Brave Bäcker backen Brote
Autor: Olaf Lüken
Ein Mensch, der richtig backen kann,
ist ein rechter Bäckersmann.
Er packt zu, spart nicht mit Kraft.
Dem Teig gilt seine Leidenschaft.
Hände, Arme, Finger gedrückt,
die Klumpen werden gleich zerstückt.
Die Teile suchen seine Hand:
„Nimm reichlich Mehl“, sagt sein Verstand.
Packe schnell zu, schaffe und schweig,
veredle mit Gefühl den Teig!
Die Brote lagert waagerecht,
senkrecht liegen die Laibe schlecht.
Die Arbeit ist sein täglich Brot.
Wer Brot hat, ist auch frei von Not.
© Olaf Lüken
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